El postre spaliatella (o spalciatella) se hace con mayor frecuencia con mascarpone o crema batida y chocolate. Para mí, una versión rápida y saludable, hecha de yogur, pasta de almendras o nueces (antes llamada «mantequilla» de almendras o nueces) y chocolate amargo. Tal postre también puede ser un desayuno ligero. Lo guardarás en el frigorífico hasta el día siguiente. En lugar de arándanos, frambuesas, cerezas, grosellas o fresas serán geniales. La fruta congelada también funcionará bien aquí. Vea otras ideas para dulces en forma.
6 porciones
Preparación: 10 minutos.
Ración: 219 kcal
Ingredientes:
Yogur espeso 3% grasa 800 g
Pasta de almendras o nueces 3 cucharadas colmadas
Chocolate amargo (90% para mí) 30 g
Stevia 2-3 cucharaditas o jarabe de arce 3 cucharadas
Arándanos 200 g
Granada 2 cucharadas de semillas (opcional)
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación:
- Ponga el yogur en un bol, agregue pasta de nueces y stevia (o jarabe de arce). Mezclar bien, preferiblemente con un batidor – «globo».
- Agregue chocolate amargo rallado de malla pequeña o grande. Puedes enfriar el chocolate un rato antes de molerlo, te facilitará la tarea. Revuelva suavemente.
- Ponga el postre spalciatella en vasos o cuencos, agregue arándanos, semillas de granada y nueces.
Ideas:
El postre de stratatella estará sabroso con hojuelas de almendras tostadas.
