Las barras de coco en forma se parecen a las amadas Bounty, pero tienen solo 5 ingredientes, son definitivamente más saludables, caseras, fáciles de hacer y no he conocido a nadie que no esté encantado con ellas. En mi versión, además del coco, también hay mantequilla de maní y esto me convence especialmente, porque soy una gran fan de ella desde hace años (hablo solo de nueces, sin azúcar, sin sal y sin aceite de palma). La mantequilla de almendras también encajará perfectamente aquí. En la versión vegana, usamos jarabe de arce en lugar de miel para endulzar. Si está preparando barras como comida para después del entrenamiento, reemplace 3-4 cucharadas de virutas con un suplemento proteico. Una barra tiene menos de 160 kcal y es suficiente para un postre completo. También puede omitir el chocolate y hacer barras de coco sin recubrimiento, es decir, en una versión extremadamente en forma. Sé que el coco, la mantequilla de maní y el chocolate contienen mucha grasa, pero recuerde que no todo es grasa mala cuando estamos a dieta, sino un exceso de carbohidratos simples. Por lo tanto, una barra de este tipo es definitivamente una mejor solución que un trozo de masa con harina y azúcar. Y finalmente. La producción toma menos de 30 minutos, no cocinamos ni horneamos, por lo que podemos probar el resultado de nuestro trabajo casi de inmediato, lo cual se puede ver en la película. Puedes encontrar más dulces en forma AQUÍ.
20 piezas
Preparación: 30 minutos.
Ración: 158 kcal
Ingredientes:
Coco rallado 200 g
2 cucharadas de mantequilla de maní
Miel o jarabe de arce 2 cucharaditas
180 ml de leche de coco
Chocolate amargo 200 g
Preparación:
- Vierta las virutas de coco en un procesador de alimentos, agregue mantequilla de maní, miel o almíbar, agregue leche; es bueno usar solo la parte gruesa y blanca que está en la parte superior. Idealmente, si conseguimos enfriar la leche de antemano.
- Mezcla. Formar barras, poner en una bandeja y meter en el congelador durante 10 minutos.
- Durante este tiempo, derrita el chocolate (en un microondas o al baño maría), enfríelo y luego sumerja las barras en él.
- Ponlas en un plato o rejilla forrada con papel de horno, refrigera por 10 minutos.
Ideas:
Las barras de coco en forma también se pueden cubrir con chocolate con leche (en este caso, sin embargo, eliminamos «ajuste» del nombre) y espolvorear con virutas de coco o hojuelas de almendras trituradas como decoración.
