La gelatina de frutas es un postre ligero lleno de fibra soluble y vitaminas. Para consumir fríos y calientes.
Esta es una excelente manera de usar fruta congelada, sobre todo porque le da mucho espacio para lucirse: bayas, cerezas, ciruelas. No hay azúcar en mi jalea, pero sí sirope de arce. Puedes endulzar la gelatina casera con eritritol o stevia. Al gusto, además de agua, agregué jugo de naranja recién exprimido. Es una buena idea cortar las naranjas en trozos pequeños y agregarlas enteras. Puede encontrar más ideas para postres en forma AQUÍ.
6 porciones
Preparación: 5 minutos.
Cocinar: 10 minutos
Ración: 87 kcal
Ingredientes:
Fresas finas 150 g
Frambuesas 100 g
Arándanos 100 g
Bayas 3-4 cucharadas
Naranja 3 uds.
Agua 500 ml
Sirope de arce 4 cucharadas
Fécula de patata 4 cucharaditas
Cómo hacer gelatina:
- Coloque la fruta lavada en la olla (no descongele la fruta congelada). Exprime el jugo de la naranja. Verter en la fruta, añadir 400 ml de agua y sirope de arce. Hiervelo.
- Unte la fécula de patata en el agua restante (fría). Vierta en la olla. Cocine, revolviendo, hasta que la gelatina espese. Establecer desde el quemador, enfriar.
- Transfiera a tazas o vasos. Puedes decorar con fruta fresca.
Ideas:
Agregue algunas especias aromáticas a la jalea: canela, clavo, vainilla.
