Focaccia de tomate y aceituna
Un delicioso clásico directamente de Italia: Focaccia. El abundante pan convence con aromas de tomates secos, hierbas y rico aceite de oliva. Todo se puede refinar al gusto con sal marina y se puede servir una fina mantequilla de alcaparras.
Amaranto de la bandeja con verduras asadas
Estas coloridas verduras al horno con tomates cherry, pimientos y calabacines se convierten en una experiencia de sabor mediterráneo gracias al aceite de oliva y las hierbas de la Provenza. La fibra dietética del amaranto y las verduras se une a las sustancias no deseadas y, por lo tanto, produce un efecto desintoxicante natural.
Guiso mediterráneo de alubias y acelgas
Judías blancas, acelgas jugosas y aceitunas negras: este guiso abundante sabe igual que con Nonna (Italiano para «abuela»). Ahora todo lo que falta es el pequeño y lindo balcón sobre los tejados de Venecia en una suave tarde de verano.
Polenta de salvia con verduras fritas
Incluso si la combinación de salvia y polenta puede parecer inusual al principio, los dos ingredientes combinan bien. También hay una gran selección de diferentes verduras, como calabacines al limón, berenjenas al horno y deliciosas verduras al pimentón. Bueno, si eso no suena como una explosión de sabor mediterráneo …
Pasta con aceitunas y alcaparras
Nos quedamos en Bella Italia y ¿qué no debería faltar? Pasta, por supuesto. Sabe mejor si lo hace en casa, lo cual no es tan complicado como podría pensar. Puede encontrar las instrucciones perfectas para la mejor pasta italiana aquí: Haga la pasta usted mismo: está garantizado que funcionará.
Tortilla vegana
¡Delicioso! Mucha gente conoce las tortillas como pan plano mexicano con un delicioso relleno. En España, sin embargo, una tortilla es algo diferente y es un gratinado de papa increíblemente delicioso de la sartén con especias mediterráneas y sin huevo. Una tortilla española también es excelente para las papas sobrantes.
Propina: Tenemos aún más ideas para las papas sobrantes en nuestra colección de recetas de preparación de comidas.
Tofu a la parrilla a la Grecia
Si presenta la diversidad culinaria del Mediterráneo, ¡Grecia, por supuesto, no debería faltar! Tan sabroso como es el queso feta, puede reemplazarlo con tofu marinado en el Mediterráneo. Horneado crujiente en el horno, sabe al menos tan bien con pan plano fresco y tomates cóctel como el queso de oveja griego.
¡El tofu puede ser tan delicioso! Cuando sepas prepararlo. Por supuesto, también tenemos trucos y trucos a prueba de bombas para esto: Marinar tofu.
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