Cena extremadamente sencilla y rápida. Puede empacarlo fácilmente en un recipiente y llevarlo a trabajar. Sabe bien tanto frío como caliente;)
Ingredientes para 1 ración:
- Granos favoritos (trigo sarraceno sin tostar en mi caso) – 50g
- Salmón ahumado – aprox.50 g
- Pimientos – 1/4 pieza
- Lechuga iceberg – 2 hojas
- Calabaza al horno o a la parrilla – 2 rodajas (aproximadamente 100 g)
- Aguacate – 1/4 piezas
- Semillas de calabaza – una cucharada
- Aceite – una cucharada
- Albahaca fresca – un par de cucharadas
- Ajo – medio diente
- Pimienta, jugo de limón
Un método de preparación:
- Hervir los granos.
- Cortar las verduras en dados (espolvorear el aguacate con jugo de limón).
- Corta el salmón en trozos pequeños.
- Agregue ajo, albahaca picada, una cucharadita de jugo de limón y pimienta al aceite.
- Mezclar todos los ingredientes con la papilla.
Valor nutricional de una porción de una cena compuesta de esta forma:
- Energía: 506 kcal
- Proteína: 23 g
- Gordo: 26,7 g
- Carbohidratos: 43,2 g
- Fibra dietética: 9 gramo
Una cena compuesta de esta manera es una buena fuente:
- Minerales: potasio, magnesio, hierro, zinc;
- Vitaminas: A, D, E, C, ácido fólico, B1, B2, B6, B12, PP;
