Los espaguetis con salami y verduras son otra idea para una cena rápida. Puede reemplazar el salami con jamón o tocino, o no puede agregar embutidos en absoluto. Sazone el plato con pimentón molido caliente.
4 porciones
Preparación: 10 minutos.
Cocinar: 10 minutos
Ración: 528 kcal
Ingredientes:
Espaguetis 300 g
2 cucharadas de aceite
Chalotes 2 uds.
Ajo 2 dientes
Salami 100 g
Calabacín 1 pieza aprox.300 g
Pimiento rojo 1 pieza aprox.200 g
Champiñones 250 g
Orégano ½ cucharadita
2 cucharadas de perejil picado
Pimienta
Preparación:
- Cortar las chalotas y el ajo en dados, el calabacín y los pimientos en dados, cortar el salami en tiras y cortar los champiñones.
- Calentar el aceite en una sartén, sofreír las chalotas, agregar el salami y otras verduras, sazonar con orégano, freír durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente.
- Cuece la pasta al dente, ponla en la sartén, mézclala con la salsa. Transfiera a tazones, espolvoree con perejil y pimienta.
Ideas:
Puede espolvorear espaguetis con salami con queso parmesano rallado. Prueba también la pasta con chorizo y espinacas o calabacín carbonara.
