Recientemente, las dietas bajas en carbohidratos se han vuelto populares para perder peso.
(Para obtener más información sobre la dieta baja en carbohidratos, consulte aquí).
Quizás debido a esto, algunas personas recurren a suplementos que actúan como bloqueadores de los carbohidratos de la dieta.
Después del respaldo de médicos famosos como el Dr. Oz, la demanda de estas pastillas ha aumentado.
Sin embargo, ¿es una buena idea alterar nuestro sistema digestivo natural?
¿Y siquiera funcionan?
Esta guía analiza la evidencia.
¿Qué son los bloqueadores de carbohidratos?
El bloqueador de carbohidratos es un compuesto que interrumpe el proceso digestivo y provoca una menor absorción de los carbohidratos de la dieta.
Dichos productos funcionan a través de supuesto interfieren con la digestión de los carbohidratos para promover la pérdida de peso y su ingrediente activo es el extracto de frijol blanco (1, 2).
Este compuesto también se conoce como Phaseolus vulgaris y está ampliamente disponible en tiendas naturistas y en línea.
Para aquellos que quieren perder peso, pero no están listos para renunciar a alimentos de mala calidad como pizza, hamburguesas con queso y fideos; Los bloqueadores de carbohidratos tienen un gran atractivo.
¿Qué es el extracto de frijol blanco?
En primer lugar, el extracto de frijol blanco es un tipo de inhibidor de la alfa-amilasa.
Este extracto actúa como un inhibidor de carbohidratos dietéticos en el cuerpo. La afirmación es que puede inhibir la amilasa, una enzima digestiva responsable de digerir el almidón (3, 4).
El compuesto se extrae de las legumbres, la más notable de las cuales es el frijol blanco (Phaseolus Vulgaris).
Debido a la comercialización de esta barrera de carbono, es una ayuda natural para la pérdida de peso.
¿Cómo funcionan los bloqueadores de carbohidratos?
Los bloqueadores de carbohidratos son inhibidores de la amilasa.
Si restringimos la enzima amilasa, entonces nuestro cuerpo no puede descomponer adecuadamente el almidón en glucosa.
Como resultado, nuestro cuerpo no absorbe el almidón de la dieta y la comida pasa a través del intestino delgado sin digestión, al menos en teoría.
Este proceso tiene dos resultados:
- Absorbemos menos energía/calorías/carbohidratos de la comida.
- Los alimentos ricos en carbohidratos tendrán un impacto menor en los niveles de azúcar en la sangre.
El bloqueador de carbohidratos solo previene los carbohidratos complejos
Es importante entender que esta prohibición de carbohidratos solo es efectiva en los llamados ‘carbohidratos complejos’.
Los carbohidratos complejos incluyen cereales, legumbres y verduras, por ejemplo:
- cebada
- Vegetales verdes
- Lentejas y legumbres
- Avena
- pasta
- Patatas y otros tubérculos
- Centeno
- Arroz
- Trigo
Un bloqueador de carbohidratos no tiene efecto sobre los azúcares simples ya que ya están descompuestos y no requieren amilasa para la digestión (5).
Por lo tanto, estos productos no tienen efecto sobre los azúcares naturales contenidos en los jugos de frutas y las gaseosas. Tienes que elegir bebidas bajas en carbohidratos.
Además, son completamente ineficaces contra los azúcares contenidos en dulces, pasteles y bocadillos.
Pero… ¿Realmente Sirven Para Adelgazar?
Varios estudios examinan la efectividad del extracto de frijol blanco y los resultados son muy variados.
En particular, un metanálisis de 2011 publicado en el British Journal of Nutrition analizó seis ensayos controlados aleatorios (ECA) (6):
Los resultados no fueron concluyentes, y estos son algunos de los resultados:
- La suplementación con el extracto ha resultado en reducciones estadísticamente significativas en la circunferencia de la cintura en dos estudios. Sin embargo, otros dos estudios no mostraron tal implicación.
- Usar el suplemento fue “Generalmente seguro”, aunque algunos usuarios tenían problemas gastrointestinales y otros efectos secundarios leves.
- Hay potencial para «Efectos adversos graves a largo plazo» de usar un inhibidor de carbohidratos. Y se necesita una investigación más intensiva sobre el perfil de seguridad.
- La evidencia actual es insuficiente para argumentar que la suplementación con extracto de frijol blanco produce cambios de peso positivos.
Más estudios de pérdida de peso
Muchos otros estudios examinan la ciencia de perder peso con bloqueadores de corbata.
Sin embargo, la mayoría de las investigaciones muestran que el extracto de frijol blanco tiene un efecto demasiado bajo.
En cambio, algunos estudios hacer mostró algunos de los posibles aspectos positivos de usar un bloqueador de carbohidratos y encontró:
- El uso de extracto de frijol blanco reduce significativamente la grasa corporal y mantiene la masa corporal magra (7).
- El compuesto puede ser una forma efectiva de reducir el índice glucémico de los alimentos sin cambiar su perfil de ingredientes (8).
Suena genial, ¿verdad?
Un problema: estos dos estudios positivos recibieron financiación de la industria.
Específicamente, la investigación fue pagada por Pharmachem Laboratories, una empresa que fabrica y vende un bloqueador de vínculos llamado ‘Fase 2’ (9).
En otras palabras: toma estas frutas con una pizca de sal.
Personalmente, me gustaría confirmar que los beneficios de una dieta baja en carbohidratos que funcione bien son aún más significativos.
Controversia sobre el azúcar en la sangre y la pérdida de peso
En febrero de 2016, un productor belga de un bloqueador de carbono a base de extracto de frijol blanco presentó una solicitud para el Reglamento de la UE sobre declaraciones nutricionales y saludables (NCHR).
La empresa en cuestión era Ectopharm BVBA, que buscaba autorización para utilizar determinadas declaraciones de propiedades saludables para su producto ‘Fabenol® Max’.
Esta presentación confirmó que el extracto de frijol blanco:
- Reduce las respuestas de glucosa en sangre posprandiales (disminuye el azúcar en sangre después de comer)
- Ayuda con el mantenimiento a largo plazo de los controles normales de glucosa en sangre
- Reduce la absorción de carbohidratos.
- reduce la grasa corporal y el peso total
Significativamente, la NHCR negó las afirmaciones y emitió una declaración declarando (10):
- «Los reclamos no están bien definidos».
- “No es posible establecer una relación de causa y efecto entre el consumo de Fabenol Max y un efecto psicológico beneficioso.“
- Y el solicitante no proporcionó ninguna información adicional cuando se le pidió que aumentara el efecto declarado de la barrera de carbohidratos.
¿Los bloqueadores de carbohidratos tienen efectos secundarios?
Aunque la FDA reconoce generalmente que el extracto de frijol blanco tiene un ‘estado seguro (GRAS)’, esto no significa que no haya riesgos.
Efectos secundarios a largo plazo
No se han investigado los efectos secundarios a largo plazo, por lo que puede haber o no riesgos adversos durante un período más largo.
En general, es difícil saber cuáles son resultados a largo plazo del uso de un suplemento para inhibir la digestión de carbohidratos.
Y ciertamente no es natural alterar nuestra digestión de esta manera.
Efectos secundarios a corto plazo
Como se mencionó anteriormente, varios estudios indican que los usuarios de bloqueadores de almidón tenían propiedades digestivas leves y efectos secundarios.
Aunque es raro, estos pueden incluir (11):
- hinchazón
- Constipación
- Diarrea
- Flatulencia
El mejor bloqueador de carbohidratos
En mi opinión es el mejor ‘bloqueador de carbohidratos’ para nuestros labios.
Y con eso, quiero decir que si no quieres digerir carbohidratos, puede ser mejor evitarlos en primer lugar.
No estoy seguro de que los inhibidores de almidón hagan lo que dicen. E incluso si lo hicieran, ¿por qué alguien tomaría una pastilla que convierte su comida en un desecho indigesto?
Si la comida que comes no vale la pena, probablemente no sea tuya para comer en primer lugar.
La pérdida de peso depende del estilo de vida, no de las píldoras ni de las pociones
Vale la pena recordar que demasiadas personas buscan constantemente la pérdida de peso inmediata a través de dietas en constante cambio.
Pero en verdad, la única forma real de perder peso y nutrición La pérdida de peso es un cambio completo en su estilo de vida.
Aquí hay algunas maneras en que puede hacer precisamente eso.
Nutrición
Olvídate de las dietas hambrientas y come comida con sabor a papel. Si no disfruta de los alimentos que come, la dieta no será sostenible.
Elija una forma de comer que funcione para usted, una que se adapte a su carácter y que pueda seguir.
Para mí, soy un gran admirador de las dietas bajas en carbohidratos, por lo que como muchos alimentos integrales nutritivos como carne, nueces, aguacates, pescado, verduras, etc.
No puedo contar calorías; Solo como lo que quiero hasta que estoy satisfecho porque el sistema de dieta funciona y deja a la gente satisfecha.
Del mismo modo, muchos sistemas de dieta diferentes pueden funcionar. la clave es real evitar la dieta occidental estándar lleno de carbohidratos altamente procesados y grasas industriales.
Dormir
Dormir lo suficiente cada noche ayuda a tu cuerpo a recuperarse y también tiene un efecto significativo en tu metabolismo.
Por ejemplo, si no duerme lo suficiente, la capacidad de su cuerpo para controlar los niveles de glucosa en la sangre disminuye (12, 13).
Además, los antojos de comida chatarra no son infrecuentes cuando solo hace ejercicio durante unas pocas horas de sueño (14).
Trate de por lo menos 7 horas por noche.
Ejercicio
Lo primero que debe recordar es que la nutrición determina en gran medida la composición corporal, no el estado físico.
Como dice el dicho – no puedes hacer más que una mala alimentación. Desafortunadamente, eso es precisamente lo que muchas personas intentan hacer.
Entonces, lo primero que debe hacer es asegurarse de que sus opciones de dieta estén en orden. Si este es el caso, el ejercicio mejorará enormemente sus resultados.
No tienes que salir a correr durante horas y horas cada semana, y deberías considerar hacer entrenamiento de resistencia ya que tiene muchos beneficios.
Algunos de estos beneficios incluyen (15):
- Aumento de la sensibilidad a la insulina
- Mejora de la captación de glucosa muscular
- Ganancias en masa corporal magra
- Mejor metabolismo (es decir, mayor tasa de quema de grasa)
- Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 y síndrome metabólico
Solo 30 minutos unas pocas veces a la semana es perfectamente adecuado para la persona promedio y ofrece muchos aspectos positivos.
Pensamientos finales
Si usted es En serio Quiere usar bloqueadores de carbohidratos, entonces hay muchas opciones.
Pero no me importaría: la ciencia de apoyo es débil, las consecuencias a largo plazo son desconocidas e incluso si funcionan, solo están ocultando los síntomas de una dieta deficiente.
En resumen: si está pensando en usar un bloqueador de carbohidratos, la nutrición general y el estilo de vida deben ser una prioridad.
Y si su dieta, nutrición y sueño están en su lugar, entonces probablemente no necesitará uno de todos modos.
Finalmente, para conocer una forma más tradicional (dietética) de reducir la ingesta de carbohidratos, consulte esta guía sobre cómo reducir los carbohidratos.
O consulte este plan de alimentación bajo en carbohidratos para obtener más ideas.
