Batido de fresa y remolacha con quinua. Dicho desayuno proporcionará proteínas, carbohidratos, vitaminas y antioxidantes. La fruta fresca ofrece muchas posibilidades y puedes preparar un batido diferente cada día. Puede combinar la fruta con espinacas, col rizada, leche vegetal. En lugar de quinua, agregue avena o salvado, mijo hervido o alforfón blanco. No se arrepienta de los aditivos: las semillas de chía, las semillas, las nueces y las almendras contienen muchos micronutrientes valiosos.
4 porciones
Preparación: 10 minutos.
Cocinar: 20 minutos
Ración: 320 kcal
Ingredientes:
Quinua 150 g
Remolacha mediana aprox.150 g, previamente horneada
Fresas 500 g
Yogur natural light 600 g
Plátano grande 1 ud.
Para decoración: frambuesas, arándanos, copos de almendras tostadas, copos de coco, chía, menta.
Preparación:
- Enjuague la quinua, vierta agua, cocine (aproximadamente 18-20 minutos), escurra, vierta agua fría, escurra bien. Vale la pena cocinarlo el día anterior por la noche.
- Fresas limpias, remolacha pelada y plátano, picar, poner en una licuadora, agregar yogur, licuar. Mezclar el cóctel con la quinua, poner en cuencos, decorar con frutas, semillas y pepitas.
Ideas:
Puedes preparar un batido de fresa y remolacha con leche de soja o de almendras en versión vegana. Pruebe también un batido de espinacas o tropical.
