Congelar cilantro: así es como se hace
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Ropa sucia el cilantro con agua corriente.
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Tíralo seco o frótelo suavemente con toallas de papel.
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Si tiene suficiente espacio en el congelador, puede colocar los tallos de cilantro individuales uno al lado del otro en una tabla o bandeja para hornear durante aprox. 30 minutos Deje congelar y luego póngalo en una bolsa para congelador o en un frasco con tapa de rosca para congelar. Esto evita que las hojas se peguen cuando se congelan.
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Alternativamente, puede simplemente poner cilantro en el racimo congelar.
Propina: Selle las bolsas y los frascos del congelador herméticamente al congelarlos, para que las hierbas de la cocina mantengan su aroma por más tiempo.
Congelar el cilantro en porciones
También puede congelar el cilantro en porciones:
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Lave y seque el cilantro como se describe.
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Cortar el cilantro verde con un cuchillo afilado y poner unos 15-20g en cada cámara del Bandeja de hielo.
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Llena las cámaras con agua o petróleo y coloque la bandeja para cubitos de hielo en el congelador.
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Entonces puedes poner los cubitos de hielo en un bolsa de congelación y poner en el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el cilantro congelado?
Debería tener cilantro congelado en el próximo 6 meses úsalo. Después de eso, apenas tiene gusto.
Puedes añadirlo al plato que quieras, como sopas o curry, sin descongelar.
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