El melón prosciutto es un bocadillo de fiesta hermoso, delicioso y obvio. Recientemente, usé trozos de caquis (kaki) en lugar de melones; funciona perfectamente. La fruta envuelta en jamón de Parma no requiere receta. Sin embargo, la idea de hacerlo aún más bonito y sabroso te vendrá bien.
20 pzs
Preparación: 10 minutos.
Ración: 51 kcal
Ingredientes:
Melón verde, amarillo o melón 1 pieza
Jamón de Parma 10 lonchas
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Cohete un puñado de hojas
Aceitunas verdes o negras 20 piezas
Preparación:
- Corta el melón, usa una cuchara para quitarle las semillas. Pelar, cortar en botes pequeños.
- Colocar los trozos de fruta con las hojas de rúcula, envolver media loncha de jamón, sujetarlo con un palillo, pegando una aceituna «por el camino».
- Antes de servir, espolvorear con queso parmesano rallado.
Ideas:
Sirve el jamón serrano con vinagre balsámico mezclado con un poco de miel. Además de la aceituna, agregue un trozo de tomate seco.
