- ¿Por qué mi corazón late por pasas de Corinto?
- ¿Cómo puedo hacer jugo de grosellas?
- Exprime las grosellas en la olla.
- Jugo de grosellas en un extractor de vapor
- Exprima las grosellas con el exprimidor o el exprimidor lento
- Debe prestar atención a esto al hacer jugo.
- Grosella negra o roja: ¿hay alguna diferencia?
- ¿Cuánto tiempo puede conservarse el jugo de grosella autoexprimido?
¿Por qué mi corazón late por pasas de Corinto?
Tan pronto como se calienta, comienza el en Alemania Tiempo de la baya. Luego están las grosellas, las grosellas, las moras y las frambuesas de su propio jardín, del campo o del mercado.
Si bien las frambuesas son particularmente populares entre los alemanes, mi corazón late por las grosellas, o como decimos en suabo: Nubes. Quizás eso también se deba a la Träumleskuchen mi tía, que es una de mis tartas favoritas.
Pero las grosellas no solo son ideales para pasteles o para comer directamente, sino también como jugo. Porque las grosellas están llenas de vitaminas y nutrientes importantes y pueden ser un gran refuerzo vitamínico. Me gustaría mostrarte cómo se exprime las grosellas, qué variantes hay y a qué debes prestar atención.
¡Entonces vamos!
¿Cómo puedo hacer jugo de grosellas?
Puedes abrir tus grosellas Tres Tipos de jugos:
- En la olla
- Con el extractor de vapor
- Con el exprimidor (o el Exprimidor lento)
Te mostraré cómo funcionan y qué ventajas y desventajas tienen, para que puedas elegir tu favorito personal.
Exprime las grosellas en la olla.
Comencemos con la forma más fácil de hacer jugo de grosella: im olla. Lo bueno de esto es que apenas necesitas herramientas.
Para hacer jugo en la olla, solo necesitas los ingredientes incluidos. 5 Cosas:
- 1 kg de grosellas
- 150 ml de agua
- tela
- Tamiz
- 2 macetas
Instrucciones paso a paso
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Poner las grosellas en un cazo con el agua y cocinarlas hasta que revienten.
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Vierta el agua con las bayas reventadas a través de un colador forrado con una gasa o paño en una segunda cacerola.
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Apriete el paño con fuerza para que el jugo restante de las grosellas fluya hacia la cacerola.
ventaja y desventaja
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Para mi es lo mas grande Punto extra al hacer jugo en una cacerola, no es necesario comprar ningún equipo para hacer jugo de grosella.
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la desventaja Es que algunas de las vitaminas y nutrientes se pierden al calentar las grosellas.
Jugo de grosellas en un extractor de vapor
El exprimidor de vapor y la variante en la cacerola son muy similares. En ambas variantes, las uvas son pasadas Calor explota y sale el jugo.
¿Qué es un extractor de vapor?
Un exprimidor de vapor consta de tres Niveles. Justo en la parte superior hay un colador en el que colocas las grosellas u otras frutas de tu elección. Hay un recipiente debajo que recoge el jugo. En el fondo del exprimidor se vierte agua, que calienta el dispositivo. El vapor de agua que asciende cuece las bayas suaves y sale el jugo.
En principio, funciona como una cacerola, excepto que no tienes que echar una mano.
Tenga en cuenta la cantidad correcta: Dado que los exprimidores varían en tamaño, no puedo darle una indicación exacta de la cantidad de agua en relación con las bayas. Puede encontrar esta información en las respectivas instrucciones de uso.
ventaja y desventaja
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Con un exprimidor de vapor puedes hacer grandes cantidades de jugo de grosella al mismo tiempo y ahorrarte mucho Tiempo.
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la desventaja es que primero tienes que comprar un dispositivo. Los precios de los extractores de vapor comienzan en unos 50 euros.
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Además, una parte del calor pasa por la calefacción. Vitaminas y los nutrientes se pierden.
Exprima las grosellas con el exprimidor o el exprimidor lento
Hacer ese tipo de jugo es eso más gentil. Porque las frutas no se calientan en el proceso.
¿Cuál es la diferencia entre un exprimidor y un exprimidor lento?
Exprimidor es el término genérico para los dispositivos que usan presión para exprimir frutas. Esto incluye la electricidad Exprimidor lento, sino también el exprimidor de mano.
Con o sin electricidad, el principio es el mismo: los llamados «Presione el tornillo» muele la fruta y exprima su jugo. Esto es algo similar a los movimientos de masticación de la mandíbula humana.
ventaja y desventaja
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Los exprimidores y exprimidores lentos tienen varias ventajas al hacer jugo de grosellas. Entonces deben las uvas No se calientan y retienen sus importantes nutrientes.
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Tú también puedes rápidamente Prepare porciones más pequeñas de jugo de grosella, como un vaso para el desayuno.
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El único (para mi) desventaja Lo que pasa con el Slow Juicer es que debe limpiarse después de cada uso y esto, dependiendo del dispositivo, a veces puede llevar más tiempo.
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Y a diferencia de la cacerola que tienes en casa de todos modos, un exprimidor es un extra. compra. Los costos dependen en gran medida del dispositivo y van desde 30 euros por una simple prensa manual hasta varios cientos de euros.
Debe prestar atención a esto al hacer jugo.
La belleza de hacer jugo de grosellas es que difícilmente puedes equivocarte. Sin embargo, me gustaría mostrarles dos obstáculos:
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Ropa sucia No pongas las grosellas bajo el chorro de agua. Puede dañar fácilmente las bayas y perder el jugo de grosella roja.
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Jugos ¡Grosellas no demasiado pronto! Cuando las grosellas aún no están maduras, tienen un sabor muy amargo. Solo con el tiempo se desarrolla una agradable dulzura en las grosellas.
Propina: Si desea sacar las uvas de las panículas, la forma más sencilla de hacerlo es con un tenedor.
Grosella negra o roja: ¿hay alguna diferencia?
No. No importa si hace jugo de grosellas negras o rojas. La única diferencia es el sabor. Las grosellas rojas tienen un sabor agridulce. Las grosellas negras tienen un aroma agrio y ligeramente amargo.
¿Cuánto tiempo puede conservarse el jugo de grosella autoexprimido?
El jugo de grosella casero es redondo en el refrigerador. una semana durable. Si desea un poco de esto por más tiempo, debe esterilizar las botellas antes de agregar jugo de grosella roja. Permanece así durante varias semanas.
Para hacer esto, hierva los vasos en una cacerola durante al menos 10 minutos; deben estar completamente cubiertos por el agua hirviendo.
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