Cómo inventaron los holandeses la zanahoria naranja

Es difícil imaginar a Bugs Bunny mordisqueando una zanahoria morada. Si el conejo cómico hubiera vivido en el siglo XVI, eso habría sido normal. En aquel entonces, las zanahorias moradas eran tan normales como los plátanos amarillos para nosotros.

Solo los holandeses le dieron un lavado de cara a la zanahoria y son responsables del hecho de que las zanahorias naranjas sean algo común en la actualidad. Y por motivos políticos. La variante 1 de la leyenda dice que los criadores de plantas querían halagar a su príncipe Guillermo de Orange y sin más preámbulos cultivaron verduras con el color de su escudo de armas.

Zanahoria, morada y naranja, frijoles verdes

En la variante 2 de la historia, los holandeses aparecen como luchadores por la libertad culinaria. En ese momento estaban ocupadas por el rey español Felipe II y luchaban por la independencia. En primer lugar, necesitaba una bandera nacional en naranja, y aparentemente también una verdura adecuada que simbolizara la cohesión de la población.

De cualquier manera: los holandeses le dieron a la zanahoria su color naranja. Sin embargo, desde hace algún tiempo, ha habido más y más zanahorias moradas para comprar, un retrocruzamiento de la zanahoria original. ¡¿No será un golpe ?!

Créditos de las fotos en el orden en que se utilizaron: Unsplash / Thomas Gamstaetter, iStock.com/MangoNic

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