- ¿Qué es el café con champiñones?
- Efectos sobre la salud de los hongos medicinales
- Naturopatía versus medicina general
- Ingredientes del Café de Hongos – Café como base
- Los ingredientes activos de los hongos en polvo hacen del café un superalimento
- Consejos para comprar café con champiñones
- Haz café de champiñones tú mismo
- Conclusión Superfood Mushroom Coffee
Una tendencia en la escena de los superalimentos durante mucho tiempo
¿Café de hongos? Lo que suena extraño al principio no es un destello en la sartén. Desde hace varios años, los amantes de la comida que se preocupan por la salud apuestan por la combinación de bebidas calientes ricas en cafeína y hongos medicinales. El café con champiñones, también conocido como «Café con champiñones», hace tiempo que llegó a la escena de los superalimentos.
Todos los demás se preguntan: ¿Cómo va la patada de cafeína matutina con los hongos medicinales?
Echamos un vistazo más de cerca a las tendencias alimentarias que probablemente nunca se encontrarán en las cafeterías vienesas clásicas.
En este artículo, descubrirá si vale la pena cambiar de café con leche macchiato o capuchino a café con champiñones. Estamos particularmente interesados en la cuestión de si el café con champiñones es realmente tan saludable como se anuncia.
¿Qué es el café con champiñones?
En primer lugar, puede estar seguro: el café con hongos no se trata de hongos secos y molidos que simplemente se vierten con agua caliente. El café de hongos vital es una combinación de café instantáneo o café en polvo recién hecho y hongos medicinales molidos..
Los productos comerciales se denominan principalmente mezcla terminada comprar, que simplemente se rocía con agua caliente.
La razón por la que el café está fortificado con hongos medicinales es por lo que contienen Micronutrientes como antioxidantes y sustancias vegetales secundarias. and Co. En TCM (Medicina Tradicional China) los hongos medicinales han sido indispensables durante miles de años debido a sus efectos sobre la salud. Con nosotros, el interés por los hongos medicinales solo ha aumentado en los últimos años.
Antes de ver si se recomienda o no el café con hongos, les presentaré brevemente los efectos más importantes de los hongos medicinales.
Efectos sobre la salud de los hongos medicinales
Debido al efecto vitalizador de los hongos medicinales, también se les conoce como hongos medicinales. Uno de los hongos más populares que se utilizan para hacer café con hongos es el Reishi. Este hongo asiático Reishi se llama «hongo de la vida».
Los efectos curativos antioxidantes e inmunomoduladores de Reishi, Maitake, Cordyceps and Co. están en primer plano según la medicina natural.
Inmunomoduladores significa que los hongos medicinales activar e inhibir el sistema inmunológico y puede afectar otros procesos fisiológicos.
Mientras que la inmunidad por ejemplo a través de hongos medicinales para ser activado puede contribuir a un sistema inmunológico excesivo Alergias atenuadas y se reducen los síntomas alérgicos. Esta capacidad, también conocida como efectos adaptógenos, explica por qué los hongos medicinales se denominan adaptógenos.
No solo su sistema inmunológico, sino también su psique deberían beneficiarse del efecto adaptógeno de los hongos medicinales. Si ejemplo demasiado estrés Activa tu cuerpo y no te permite descansar, los hongos medicinales deberían tener un efecto calmante según TCM.
Una noticia: Los efectos por los que se utilizan los hongos medicinales en la medicina alternativa son tan amplios que irían más allá del alcance en este momento. Si desea abordar más de cerca el potencial de salud de los hongos medicinales, asegúrese de buscar fuentes confiables de expertos «reales» o independientes, como profesionales médicos.
Naturopatía versus medicina general
Mientras que los hongos medicinales en Asia tratan diversas dolencias de la psique y el cuerpo, en algunos casos incluso estándar para la terapia del cáncer – se utilizan, los profesionales médicos en Europa son mucho más reacios. sin embargo, el Hongo medicinal reishi en Alemania también, acompañando uno a la vez terapia médica convencional contra el cáncer recomendado.
Por ejemplo, el trabajo de investigación del presidente de la Sociedad Alemana de MTC, Prof.Dr. medicina Henry Johannes Greten mostró un gran interés en combinar los hongos medicinales con la medicina tradicional para el cáncer. Junto con su especialista, Greten también está en la zona. Acupuntura, homeopatía y naturopatía también un médico generalista clásico. Sin embargo, dado que se requieren más estudios científicos sobre el efecto exacto, las posibles áreas de aplicación, la dosis y los posibles riesgos, se permiten los hongos medicinales. en el caso de enfermedades graves solo bajo supervisión médica ser tomado.
De uno Automedicación es fuertemente desanimadopara descartar interacciones de riesgo o efectos secundarios. También el centro de asesoramiento al consumidor advierte contra el uso descuidado de los hongos medicinales – especialmente en el caso de enfermedades graves como el cáncer.
Ingredientes del Café de Hongos – Café como base
Primero, tiene sentido echar un vistazo a eso Ingredientes del café tirar. Porque incluso si el café a menudo tiene una mala imagen, el café en polvo puro, siempre que sea de alta calidad orgánica, es bastante saludable cuando se consume con moderación.
Los polifenoles (sustancias vegetales secundarias) contenidos en los granos de café desarrollan efectos protectores de las células cuando se consumen.
Esa es la responsabilidad efecto antioxidante de los polifenoles. Y sin la cafeína activadora, especialmente de personas con una beneficio de presión arterial baja – algunos ni siquiera se pondrían en marcha por la mañana.
Consejos: El proceso de protección celular por polifenoles, también conocido como «autofagia», solo funciona si tienes tu cafe sin leche beber. Tan pronto como el café, con o sin champiñones, con proteína animal entra en contacto, se convierte en el Efecto de protección celular cancelado. Por lo tanto, recomendaría beber su café solo o con una alternativa a la leche de origen vegetal. La leche de almendras y compañía no tienen ningún efecto inhibidor sobre los antioxidantes.
Los ingredientes activos de los hongos en polvo hacen del café un superalimento
El disfrute moderado de hasta tres tazas de café puro o capuchino con leche de soja por día ya puede por los antioxidantes que contiene sin la adición de hongos como superalimento obtener una clasificación. Sin embargo, en este punto, por supuesto, no debería faltar una mirada a los ingredientes del polvo de hongos. Después de todo, estos son los responsables de la exageración que rodea al café con champiñones.
Desde el Hongo medicinal reishi a menudo se encuentra en cafés de hongos terminados, echemos un vistazo a los ingredientes para eso potencial de salud de los hongos medicinales son responsables. Incluso si el contenido de ingrediente activo de los hongos medicinales individuales difiere, el efecto principal se basa en gran medida en los mismos ingredientes.
Los llamados betaglucanos son particularmente característicos de los hongos medicinales y sus efectos sobre la salud.
Se refiere a Polisacáridos (polisacáridos)que se consideran actores clave en la protección inmunológica de los hongos medicinales. El incluido Triterpenos (ingredientes activos naturales) propio turno efectos antivirales, antifúngicos (antifúngicos) y antibacterianos.
Además, hay micronutrientes en el polvo de hongos Reishi como Cobre, zinc, selenio, vitaminas B y sustancias vegetales secundarias o antioxidantes Contiene. Por último, pero no menos importante, el ergosterol (precursor de la vitamina D) y los aminoácidos esenciales se encuentran entre los ingredientes activos del «hongo de la vida».
Ingredientes de Reishi:
- sustancias vegetales secundarias
- Beta glucanos
- Triterpenos
- Ergosterol (provitamina D)
- Vitaminas
- Minerales
- Oligoelementos
- aminoácidos
Consejos para comprar café con champiñones
A la hora de comprar café con champiñones, primero te recomiendo Calidad orgánica y de comercio justo para respecto. Es tan importante beber café con hongos, y hongos medicinales en cualquier forma como las cápsulas de Reishi y compañía, exclusivamente en Alemán, calidad controlada comprar. Los dudosos productos baratos de Asia pueden Contaminantes, toxinas del moho y otras toxinas estar contaminado.
Puedes encontrar café con champiñones ya preparado en algunas tiendas orgánicas, pero principalmente en varias tiendas online que se especializan en superalimentos. Al comprar café con champiñones, asegúrese de que solo consista en Polvo de café y champiñones y no está fortificado con aditivos y otros ingredientes como grasa de palma y azúcar.
Por el bien del medio ambiente, evite los envases individuales à la zero waste y dé preferencia Papel de embalar. Por ejemplo, compro especias, té y café en envases de papel y los cierro con pinzas de madera.
Comprar café con champiñones – Lista de comprobación:
- Calidad orgánica
- Comercio justo
- sin aditivos artificiales
- sin azucar
- sin grasa de palma
- Papel de embalar
Haz café de champiñones tú mismo
Es más barato y está garantizado sin aditivos no deseados para hacer el tuyo. Café de champiñones de bricolaje preparar. Para hacer esto, primero puede moler sus granos favoritos usted mismo o preparar café en polvo directamente con agua caliente. Si prefiere una prensa francesa, un filtro de café clásico o cápsulas de café recargables, depende de usted.
Si lo desea, agregue un poco de leche vegetal caliente y un poco de polvo de hongos a su café humeante. Debido a que el polvo de hongos medicinales a veces es un aroma amargo Recomiendo refinar su café de hongos casero de acuerdo con sus preferencias. Es adecuado para esto Miel, sirope de agave, azúcar de flor de coco, sirope de arce o cualquier otro edulcorante natural. También puedes tomar tu café de champiñones con Vainilla, canela y cardamomo refinar.
Receta de café con champiñones:
- 150 ml de café caliente
- 100 ml de leche de soja o de almendras caliente
- 1 pizca (máx. 1 cucharadita rasa) de hongos en polvo (por ejemplo, Reishi)
- un poco de edulcorante natural
- Especias favoritas como vainilla, canela y Co.
Consejos: El polvo de hongos utilizado debe corresponder a la calidad farmacéutica alemana estrictamente controlada. Si no está seguro de si puede usar Reishi en polvo y compañía debido a una enfermedad o al uso de ciertos medicamentos, busque el consejo de un farmacéutico.
Primero, dosifica el polvo de hongos muy economico y aumente lentamente la dosis. Apégate a lo específico recomendación de consumo máximo por díapara evitar riesgos para la salud.
Conclusión Superfood Mushroom Coffee
El hecho de que el polvo de hongos medicinales de alta calidad y estrictamente controlado proporcione ingredientes valiosos, cuya eficacia también ha sido probada, habla por sí solo. Sin embargo, desde mi punto de vista, no es de esperar un efecto milagroso, ya que la salud siempre viene de ti. estilo de vida holístico y saludable es dependiente. Si desea probar la tendencia alimentaria, asegúrese de prestar atención a mis consejos de compra para descartar riesgos para la salud. O mezcla tú mismo tu propio café con champiñones y, dado que el disfrute también es crucial para tu salud, solo bebe café con champiñones si tu propia creación tiene un sabor realmente delicioso.
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Imagen de portada: acekreations (pixabay)
