Avena con mantequilla de maní para un desayuno caliente y nutritivo que aportará mucha energía positiva. Los trozos de pera y mango caramelizados agregan dulzura, sabor a canela y la mantequilla es una buena fuente de grasas y proteínas. Puede cocinar papilla solo en agua, sin jugo de manzana. Pruebe también el mijo con leche de soja y batido de salvado de fresa.
4 porciones
Preparación: 5 minutos.
Cocinar: 10 minutos
Ración: 387 kcal
Ingredientes:
Avena instantánea 160 g
Zumo de manzana 250 ml
Agua 600 ml
2 cucharadas de mantequilla de maní o almendras
Pera 2 uds.
Jugo de limón 2 cucharaditas
Aceite de coco ½ cucharada
2 cucharadas de sirope de arce o 1 cucharada de miel
Para decoración: ½ mango, sésamo tostado (1 cucharada), semillas de amapola (1/2 cucharadita), canela
Preparación:
- Pelar el mango y cortarlo en dados. Vierta agua y jugo en una olla, agregue avena, agregue mantequilla de maní. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que los copos absorban el líquido.
- Corta las peras por la mitad, quita las semillas y espolvorea la fruta con jugo de limón. Derretir el aceite en una sartén, freír las peras por minutos por cada lado, verter el sirope de arce (o miel) en la sartén, caramelizar la fruta por 2 minutos más (cuidado de no quemarla).
- Ponga la avena tibia en un bol, decore con pera, trozos de mango, semillas de sésamo y semillas de amapola. Espolvorea con canela.
Ideas:
Las gachas de mantequilla de maní también saben bien con otras frutas y aditivos, por ejemplo, chocolate rallado o hojuelas de coco.
