16 sencillos aperitivos españoles

Esto es simple aperitivos españoles ¡Una fiesta de tapas hará tu próxima reunión!

Desde gazpacho hasta frijoles diop y camarones, ¡estas recetas auténticas son demasiado buenas!

Tuve la suerte de pasar mucho tiempo en España. ¡Así que fue difícil elegir mis muñecas favoritas!

Hay mucho para elegir. ¡Es la tierra de las tapas, después de todo!

El apetito en España puede ser cualquier cosa, desde una ensalada de patata hasta gajos picantes, y casi cualquier cosa bajo la sombra de las tapas puede considerarse un entrante.

Una cosa que me encanta de estos bocadillos es lo simples que a menudo son.

Aunque están llenos de sabor, contienen solo un puñado de ingredientes, lo que permite que las hierbas y las especias aumenten considerablemente.

Puedes probar uno o dos, o hacer una comida con muchos platos pequeños para que todos compartan.

Agrega un poco de sangría, cierra los ojos y finge que estás tomando el sol español con esta lista de 16 dispositivos españoles tradicionales.

1. Receta tradicional de pisto español

Este plato es muy similar al ratatouille español y se elabora con una gran variedad de verduras cocidas.

Entre tomates, ajo, tomillo y comino, hay mucho sabor.

Para obtener el mejor pisto, asegúrese de cocinar las verduras en el orden correcto para evitar que se ablanden demasiado.

Tomará un poco más de tiempo, pero al final vale la pena.

Y no te saltes el huevo frito. Cuando cortes esa yema y permitas que el líquido dorado gotee en las verduras, no te arrepentirás.

2. Ensaladilla Española De Patata (Ensaladilla Rusa)

Estoy bastante seguro de que todos (y todos los países) tienen su propia receta de ensalada de papa.

Algunos están cargados de encurtidos, algunos son huevos duros y otros se mantienen ligeros sin mayonesa.

¿Por qué no mezclarlo con algo nuevo y emocionante?

Encontrarás esta versión en la mayoría de restaurantes de España, y puedes pedirla como tapa o como parte de un plato de carne y queso.

Está relleno de huevos y mayonesa cremosa, y es increíblemente colorido, incluyendo guisantes asados, zanahorias y pimientos rojos.

A menudo también incluye atún en la mezcla, lo que puede ser extraño, pero hace una ensalada única.

3. Patatas Bravas Sencillas

Entiendo perfectamente que hay muchos platos de tapas en toda España, y sé que todos son deliciosos.

Pero cada vez que visito el país, tengo que tener patatas bravas en la mesa.

¡Hay algo sobre la salsa! Es una mezcla picante de tomates, ajo, cebolla y cayena que es increíble sobre las papas crujientes.

Y con una pizca de queso parmesano o manchego, están para morirse.

En algunos lugares, incluso puedes servirlos con un huevo frito encima. ¡Es el último desayuno de la Champions!

4. Auténtica receta de gazpacho español

No me juzguéis, pero no soy muy fan del gazpacho…

¡Lo sé, lo siento! ¡Pero mi cerebro no puede superar el frío!

Sin embargo, sé lo común que es, así que tenía que tenerlo en cuenta.

Hecho con un puñado de ingredientes, es increíblemente simple de hacer y es el aperitivo perfecto para un día caluroso.

Para obtener el sabor más auténtico, intente usar tomates Roma y deje reposar la sopa durante unas horas para que los sabores se combinen.

5. Dip De Tomate + Frijoles Con Mantequilla

Por mucho que me guste un tazón grande de pollo con salsa de búfalo, a veces no quiero todas esas locas calorías.

Lo que todos hemos experimentado es un gran cambio, y es mucho más saludable.

Como muchos platos españoles, tiene una base de tomate, especias con ajo, vinagre de vino tinto y perejil.

Los frijoles blancos son imprescindibles con esto, y debería poder encontrarlos junto a los otros ingredientes hispanos.

Alternativamente, use frijoles cannellini para obtener una textura cremosa similar.

6. Ensalada de Frijoles Españoles con Pimiento Rojo

Esta ensalada apta para veganos es una hermosa opción ligera para comenzar tu comida, ¡y solo toma 5 minutos mezclarla!

Los frijoles Cannellini son cremosos y ligeramente a nuez en su sabor suave, que es el compañero perfecto para las poderosas alcaparras, los pimientos asados ​​y el vinagre de jerez.

Me encanta el sabor y el color de las cebolletas, pero podrías usar una cebolla roja si quieres algunas notas de pimienta.

7. Gambas a la plancha (tapas españolas de camarones a la parrilla)

No hay nada como un plato grande de gambas españolas. Todo cocinado, el sabor es incomprensible y no está cubierto de especias duras.

¡Todo lo que necesitas es una parrilla y un poco de limón para reventar a estos niños!

Solo asegúrese de tener muchas servilletas a mano, ya que puede ensuciarse un poco.

8. Manchego Marinado Con Naranja En Conserva

Elaborado en España a partir de bayas manchegas, este queso se utiliza en toda España. Tiene un ligero sabor a mantequilla con un toque de frutos secos y una corteza semidura.

Nunca he visto queso marinado antes de ir a España, y es una pena que ya no lo hagamos aquí en los Estados Unidos.

Con sabor a ajo, romero, tomillo y naranja navel, esto elevará instantáneamente su plato de queso.

9. Tomates Rellenos De Arroz Español

Con la explosión de increíbles comidas veganas, los lunes sin carne no se veían tan bien.

No digo que debas renunciar a la carne, pero con platos como este, es más fácil reducirla si quieres.

Cocinar el arroz de grano corto en la mezcla de tomates, ajo, cebolla y caldo asegurará que cada bocado esté lleno de sabor.

Vigílelo, ya que es posible que deba agregar más caldo a medida que se absorbe.

Si le gusta picante, agregue un poco de chile picado a sus pimientos.

10. Receta de Croquetas de Jamón Serrano – Croquetas Tradicionales Españolas de Entretenimiento

Estos pequeños bocados son celestiales, tendrás que hacer un pedido doble.

En lugar de rellenarlas con puré de patata o queso fundido, obtienen su increíble sabor a través de una bechamel con infusión de jamón.

La clave para una gran bechamel es agregar la leche en etapas. Cuándo agregas la harina con la mantequilla, sigues revolviendo hasta que se dore.

Una vez que la leche esté tierna, sírvala en tandas y mezcle bien para evitar grumos.

Deberá dejar esto en el refrigerador durante la noche para que se solidifique como un ganache de chocolate. Querrás manejarlo con la suficiente firmeza.

Una vez que pasan por el proceso de empanado (harina, huevos y bizcochos de pan), deben freírse en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

11. Coliflor española frita en sartén

Si se necesita freír para que los niños coman sus verduras, ¡que así sea!

La buena noticia es que todos querrán su parte justa de estos bocados crujientes de coliflor. ¡Son tan buenos!

Asegúrese de comenzar con coliflor fresca y cruda, ya que las cosas congeladas tendrán demasiado líquido y no serán iguales.

Esto realmente no podría ser más fácil. Todo lo que necesitas son huevos batidos y pan rallado. Eso sí, el pimentón le da un toque precioso.

Pero si está buscando algo menos picante, ¿por qué no intentar espolvorear con queso parmesano o incluso con algún saborizante de granja?

12. Pan con Tomate

Este bocadillo español esencial se sirve a menudo para el desayuno, y no creerías lo fácil que es.

Como muchos de estos aperitivos españoles, los ingredientes principales son tomates, ajo y aceite de oliva. «¡Si no está roto, no lo arregles!»

La clave es comenzar con un poco de pan grueso y decente y tostarlo hasta que los bordes estén crujientes.

Luego frota un lado con dientes de ajo, consiguiendo todo ese maravilloso sabor en el pan.

Prefiero rallar mis tomates en lugar de usar una licuadora, ya que retiene parte de la textura, pero si lo desea, siéntase libre de hacerlo por su cuenta.

Al salar los tomates, trate de usar sal marina si es posible para obtener el mejor sabor posible y use aceite de oliva de alta calidad. Te prometo que puedes notar la diferencia.

13. Tortilla de Patatas (Tortilla Española)

Si está buscando algo español que no incluya tomates o pimentón, este es el lugar.

Es como la frittata, hecha con patatas, huevos y cebolla, y la cebolla y las patatas cortadas en rodajas y cocidas en aceite de oliva.

Una vez que las papas estén tiernas, se deben escurrir y enfriar antes de mezclarlas con los huevos y hervirlas.

Esto requerirá algo de práctica, ya que debe cocinarse sobre la estufa y voltearse a la mitad.

La tortilla se puede servir fría o caliente y solo necesita un poco de sal marina.

14. Albóndigas (albóndigas españolas de tapas)

Aparte de un plato enorme de espaguetis y albóndigas, los encontrarás servidos en un plato caliente con abundante pan de crustáceos.

Las tapas se comparten, ya mí personalmente me encantan estas albóndigas. Dado que se sirven muchas tapas frías, es bueno tener algunas opciones calientes.

La combinación de carne de res y cerdo con queso manchego y rica salsa de tomate es increíblemente deliciosa y un bocado muy satisfactorio.

15. Receta Española de Champiñones al Ajillo (Champiñones al Ajillo)

Cuando un plato se sirve «al ajillo», significa que está cubierto con una mezcla celestial de ajo, pimienta de cayena y aceite de oliva.

Todo sabe increíble cuando se cocina al ajillo, pero estos hongos tienen algo extra especial.

Todo el mundo sabe que los champiñones saben mejor con ajo, ¡y el vino blanco tampoco duele!

16. Judías verdes españolas con ajo y pimentón

Si todos los camarones, las albóndigas y la comida frita son demasiado para ti, entonces este plato ligero es tu favorito para probar.

Las judías verdes son extremadamente sabrosas y, a menudo, tienen poco valor como verdura. Pero cuando se rellena con pimentón ahumado, ¡cruzará los tenedores para el último!

Me encantan los chips de ajo en este plato, y con un chorrito de jugo de limón, están listos para usar.